ケーキ皿の上に、チョコレートソースできれいに彩られていることがあります。

フォーマルなレストランでは、チョコレートソースを使って、美しいデコレーションがされているものは珍しくありません。

このチョコレートソースは、ケーキの味のプラスアルファとして使えます。

ケーキをフォークですくって口に運ぶ前、皿の上のチョコレートソースをつけてみましょう。

拭き取るようなイメージです。

ケーキにチョコレートの味わいが加わり、いつもとは違った味わいが楽しめます。

同時に、皿の上をきれいに拭き取ることもできるのです。

ただ、皿の上の彩りを壊したくないときは、無理にチョコレートソースを拭き取る必要はありません。

• チョコレートソースを使って、味わいを加える。