HAPPY LIFESTYLE

人生の教科書
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31～40件（129件中）の検索結果
食べ終わった食器を重ねて片付けるのは、よくない。 6603
... は、明らかに食べ終わっていることが見てわかりますし、給仕にとっても食器を下げやすくなるだろうと思います。 しか ... を乱暴に扱っている印象につながることもあるでしょう。 給仕が片付ける際、皿を重ねるのはいいのですが、客が自ら進 ...
上級者は「すみません」「落とす」という言葉は、あえて使わない。 6530
... してしまいました。 新しいものに交換をしてもらうため、給仕を呼びます。 ここまでは誰もがする行動ですね。 しかし ... 交換してください」と言います。 これで十分通じます。 給仕は「落としたから新しいものに取り換えてほしいのだな」 ...
長話をして、できたての料理を冷まさせていませんか。 6530
... しい。 これは言うまでもなく、わかっていることです。 給仕は、私たちに温かい出来立ての状態で食べてもらおうと、 ... しまいます。 作ったばかりの食事をすぐ運んできてくれた給仕の気遣いを台無しにしてしまい、申し訳なく感じます。 長 ...
テイスティングを恥ずかしがらないで！ 6469
... そ、テイスティングを積極的にすべきです。 レストランの給仕やソムリエは、できるだけワインを楽しんでもらいたいと ... 、初めて身近に感じられ、ワインの良さを体感できます。 給仕やソムリエは、笑いません。 むしろ知ろうとする姿勢は、 ...
一皿ずつ出てくるコース料理に込められた、3つの深い意味。 6396
... 料理が食べ終わっても、すぐ次の皿がサーブされません。 給仕は客人の食事の様子を見ているはずですから、終わるやい ... 味に浸る時間」です。 後味の余韻に浸る時間を作るため、給仕はあえて「間」を作っているのです。 （3）客人を心待ち ...
パンくずは、自分で掃除をしない。 6323
... いません。 次の皿が登場する際、タイミングを見計らって給仕が掃除をしてくれます。 もし、気になって仕方ないときに ... は、給仕を呼んでパンくずの処理をお願いしましょう。 テーブルク ...
食事が終わり、皿を下げてほしいときのサイン。 6250
... 皿を下げてもらいたいときがあります。 手を挙げて、直接給仕を呼ぼうかと思いますが、不要です。 西洋のテーブルマナ ... は下向きにすると、よりエレガントです。 この状態を見た給仕は、タイミングを見計らって、さっと皿を下げてくれます ...
まとめ | テーブルマナーの達人が心がける30の心得 6250
... 6.できるだけ明るい話題を心がける。 7.落としたものを給仕に拾ってもらうときには「新しいものに取り換えてくださ ... フォークはナイフレストに戻す。 13.アイコンタクトで、給仕を呼ぶ。 14.苦手な食材は、オーダーの際に、抜いてもら ...
レストランで出てきたリンゴを上手に食べる、3ステップ。 6250
... 皮をむくのが苦手という人は、簡単な解決策があります。 給仕に「うまく切る自信がないので、切っていただけますか」 ... と言えばいいのです。 切れないものを無理に切るより、給仕にお願いをしたほうがスマートです。 リンゴを切る自信が ...
中華料理で最初に意識したい、箸の置き方。 6189
... 横に置くと「食事が終わりました」というサインになり、給仕が皿を下げてくれます。 中華料理によっては、箸のほか、 ... じです。 これを知らなければ、思いもしないタイミングで給仕が皿を取り下げてしまうトラブルが起こります。 あらかじ ...
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